徳島県産さつま芋「鳴門金時」を焼き芋にして仕上げたさつま芋あんを、紫芋を混ぜ入れたホワイトチョコとカステラ生地で玉子の形にくるみました。さつま芋のおいしさをギュッと詰め込んだ、まるでスイートポテトのような新しいおいしさです。

ほどけるような口溶けの、うす~く焼き上げた生地はラングドシャのよう。 生地には紫芋、クリームには紫芋とさつま芋を混ぜ入れました。季節ならではの味わい、焼き芋のような香ばしさがほんのり広がります。

「すいーとぽてたまご」の美味しさをギュッとプリンに閉じ込めました!美味しさに定評のある徳島県産「鳴門金時」を使った、まるでスイートポテトのような味わいのプリンです。長期間にわたり試行錯誤を重ね、完成した自信作です。