黒米と道明寺粉を合わせた粒々のもちっとした食感の生地に、こしあんと黒ごまペーストを合わせたあんを包み、塩漬けした桜葉で包みました。黒米独特の優しい甘みと豊かに広がる春の香りがなんとも言えない味わいです。

いちごのピューレとフリーズドライいちごを炊き合わせたこだわりのいちごあんで、ミックスベリーペーストをくるみました。いちごとラズベリーの爽やかな酸味がアクセントとなって、瑞々しいいちご感をお楽しみいただけます。 

花びら型のクッキーで口どけの良いホワイトチョコをサンドしました。桜の花びら、桜葉をクッキーとホワイトチョコに使用し、お口に含んだ瞬間に桜の香りと味わいがやさしく広がります。入学祝いなど春のお祝いにもどうぞ。